白い恋人の作り方

皆さんは北海道の名物「白い恋人」というクッキーが知っていますか。よく日本に行った人がお土産をとして買っています。私は製菓が好きだから、今日ネットでレシピを探して、自分で白い恋人を試してみました。

白い恋人を作るに必要な材料はただ五つあって、全部がとても普通なスーパーで買えるものです。

材料：

小麦粉　１００グラム

バター　１００グラム

砂糖　６０グラム

卵　１個

ホワイトチョコレート　１２０グラム

作り方：

１）紙でいくつ一インチ半ぐらいの四角を描きます。

２）電子レンジでバターが少し溶けて、ボウルの中に泡立て器をよく混ぜます。

３）バターは粘稠な液体になって、砂糖と卵を入れて、またよく混ぜます。

４）小麦粉をふるい分けれて、バッターをよく混ぜます。

５）オーブンが３５５度（華氏）に予熱します。

６）その四角が描いた紙の上にクッキングシートを伸して、絞り袋で(pastry bag)バッターが四角の形になって、クッキングシートの下の紙を取り除きて、オーブンに入れて、８分から１０分ぐらいに焼き付けます。

７）クッキーが焼き付けるときに、中身のホワイトチョコレートを準備しています。電子レンジでホワイトチョコレートを溶けて、液体の形になります。

８）クッキーができた後、天板(baking tray)に冷ます。冷た後、二つのクッキーの中に少しホワイトチョコレートを入れて、二つのクッキーが一つになります。それじゃ、出来上がりました。

私がした作り方はオリジナルなレシピと比べて、もっと簡単になるために、少し違うがあります。元は、ホワイトチョコレートが天板の上に、薄く流しいれて、チョコレートが薄いレイヤーになって、冷蔵庫に入れ、少し固まって、クッキーと同じぐらいの大きさに切りわけます。そして、切ったチョコレートが二つのクッキーの中に挟み込みます。でも、それはちょっと複雑だって、しにくいで私はただ溶けたチョコレートが中身に入ったことに変えました。

みんさんはどう思いますか。バーターを作ることがあまり難しくないけど、バーターが四角になることはやはり時間をかかりますね。うまく四角の形になることはこの白い恋人を作る時に第一に大事なことです。この自家製の「白い恋人」は店で買える商品と比べて、あんなに綺麗じゃないけど、味はまだ似ています。だから、みんさんは時間があったら、ぜひ試してみてください。